3連休中日 R4/11/27

日記

こんにちは、ハーブパパです。
中日はやりたいことが順調に進まない日でした。
それでも家族とゆっくり過ごしたという言い方をすれば、幸せな1日でした⭐

午前中にしたのは、お昼のトンカツ作り
ネットで毎回作り方を検索するのですが、プロが揚げるトンカツは低温から揚げて2度揚げすると書いてあった!
毎回油の温度が下がるのを待ってられないし、その都度油を交換するのは勿体ない💦
6枚揚げる予定なので最初の1枚だけ検証してみることに♪
参考サイトはこちら!
水島弘史シェフのとんかつのレシピ。科学的にも理にかなった作り方。
ここで紹介されていた下記の内容。こちらを取り入れてみました!

トンカツを上手につくる3つのポイント
  • 衣を作る際、溶き卵に小さじ1程度のサラダ油を加える。
  • 冷たい油から揚げる。
  • 高温の油で一気に2度揚げする。

衣の溶き卵に油を加えるというところはそのまま採用。
低温で100度までグツグツ10分ほどっと書いてあったところは、うちのコンロの設定で140度までグツグツ10分へ変更。
高温の油で一気に2度揚げはそのまま採用。
因みに残り5枚は180度で6分ほど揚げました。
結果検証
プロのトンカツは2度揚げは両面で1分にも関わらず、冷めてもいつものよりサクサク。
味の違いはあまり分かりませんが、食感が良いと美味しくい感じますね👍
でも手間も含めると、私は今後もいつもどおりかな。やるとしても今回のやり方で最初だけという結論に至りました。
皆美味しいと言って食べてくれたので、やっぱり料理は楽しいですね😁

食後、妻と娘が友人と外に遊びに行くということなので、その前に車のワイパー交換
けど良く見ると、1つ以外は全部変更してある。夏→冬の前回どうやら替えていなかったようです💦1つだけ替えていた理由は分かりませんが😆

お次はYouTube配信
結論から言うと、昨日の段階で出来てました。反映に時間がかかるんですね💦
ただブロードキャスト機能でYouTube配信出来たのはいいけど、私の名前になってる😅
息子の名前にしたいのでこれをどうにか変更しなくては😆
もうちょっとで出来そうなので諦めないで頑張ります✌️

そして、今日もやること急に増えました😨
もうほとんどこれに費やして、3連休最終日までかかる作業ですわ。
それはWiiを売って新しいゲームソフトを購入する任務!
子どもたちがゲームに慣れるまで昔自分が使っていたWiiを与えていたのですが、さすが子どもです。
あっという間に慣れて、今では全く何をしているのかわからないレベルまで到達しています🫢
そして最近ではSwitchメインでWiiをほとんど使わなくなったので、売ってその売却益で新しいSwitchソフトかPSソフトを購入することに誘導しました(笑)テレビ周辺がゲーム機だらけになってきたので🫡
そうと決まったら取り外しを行い、写真を撮って、相場を調べて、売りに出す。
この一貫の流れに相当な時間を使ったというか、まだ途中です😰
ついでに眠っていた3DSも売ってしまおうと思ってさらにすること自分で増やしてしまった(笑)

ということで、今日やることはPS4のYouTube配信先アカウントの変更Wii&3DSの売却サイトへ掲示英語学習。この3つで行きたいと思います。
現在朝の5時半。
4時に起床。『みんチャレ』アプリで励まし合い、ラジオ体操をし、白湯を飲みながら『mikan』アプリで単語の勉強をしてブログを書く。これで1時間半ちょい。
子どもたちが起床する6時半までに今日やることの何か少しでもやろうと思います!
朝のスタートが肝心です。
今日もどうぞよろしくお願いいたします👍

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